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Aus dem Werkzeugkasten direkt in die Küche, so begann diese Erfolgsgeschichte. Microplane gehört zu dem familiengeführten Unternehmen Grace Manufacturing aus Arkansas USA, welches seit fast 40 Jahren Erfahrung im Bereich der photo-chemischen Produktion gesammelt hat. Ursprünglich wurde die Microplane Reibe für Holzarbeiten entworfen. Zur großen Verwunderung von Richard Grace, einem der Firmengründer, wurde seine Reibe in großer Zahl von Profi- und Hobbyköchen gekauft als Zitrus- und Hartkäsereibe. Die Entdeckung, dass die winzigen rasiermesserscharfen Klingen der Holzraspel auch Lebensmittel fein reiben und schneiden können, anstatt sie zu zerfetzen, legte den Grundstein für den Erfolg der Microplane Küchenreiben. Heute setzt das Unternehmen einen neuen Standard bei der Entwicklung und Funktionalität von Küchenreiben. Mit einem aufwendigen, besonderen Herstellungsverfahren produziert Microplane langlebige und extrem scharfe Schneidekanten, die mühelos durch jedes Lebensmittel gleiten.